Servus im Schlawiener Wirtshaus
Das Schlawiener, ein uriges und dennoch junges Wirtshaus für alle. Wir kochen Wirtshausklassiker, manchmal auch fusioniert.
Unsere Produkte beziehen wir von österreichischen Produzenten und wenn es möglich ist in BIO-Qualität.
Fühlt euch wohl und lasst es euch gut gehen.
Für Reservierungen bis zu 8 Personen nutz einfach unser Reservierungssystem.
Solltet ihr mehr als 8 Personen sein schreibt uns bitte ein Email und wir melden uns bei euch so schnell es geht!
Bussi eure Schlawiener*innen
Speisekarte
AUßERDEM GIBTS GRAD
SUPPE
MARONICREMESUPPERL
(VEGAN) Obershauberl | Petersilienöl | Croutons
VORSPEISE
WINTERRÜBENCHAOS
Ziegenfrischkäse | Spekulatius | KrenMISO ROASTBEEF - DENVER CUT
hausgemachtes Sesambrioche | Miso-Dashi Mayo | KatsubushiHauptspeise
GESCHMORTE SELLERIEKNOLLE
(VEGAN)
Teriyakisauce | Karotte & Stangensellerie | Erdnuss
GEBACKENER KARPFEN - GUT DORNAU
Sauce Tartar | Zitrone | Erdäpfelsalat
WILDSCHWEINRAGOUT - ASIATISIERT
Erdäpfel-Topfen-Gnocchi | Five Spice Brösel | Shiitake & Koriander
DESSERT
ERDNUSS CHEESECAKE
pochierte Birne | Schokoladen Ganache | Chai Tee Schaum
VORSPEISE
BROT & BUTTER
Wurzelbaguette | aufgeschlagene Butter | Maldonsalz
KRÄFTIGE BIO RINDSUPPE
Fritatten oder gebackener Leberknödel | Wurzelgemüse | Schnittlauch
BEEF TATAR
Dottercreme | Liebstöckel | Wurzelbaguette
KOREAN FRIED BRÖSELKARFIOL
(VEGAN)
geröstete Pankobrösel | scharfe Gochujang Marinade | Sesam
SCHWAMMERL - KNOBLAUCH DIM SUM
(VEGAN)
Kimchi | Japanischer Knoblauch | Sesamöl & schwarzer Essig
BIO SZECHUANRINDFLEISCH - ERDNUSS DIM SUM
Kimchi | Koriander | Sesamöl & schwarzer Essig
HAUPTSPEISEN
WIENER SCHNITZEL - MILCHKALB AUS ÖSTERREICH
Kalbskarreerose | Erdäpfel-Gurkenrahmsalat| Zitrone
auf Wunsch mit Wiener Garnitur
frittierte Kapern | Sardelle
NEU WIEDENER BACKFLEISCH VOM BIO WALD.ROC SCHWEIN
Fledermausschnitzerl | Kren & Dijonsenf | Erdäpfel-Gurkenrahmsalat | knuspriger Petersil | Zitrone
Preiselbeeren kaltgerührt
SPINATKNÖDERL
Bergkäse | Walnuss | Blattsalat & Kürbiskernöl
BUTTERSCHNITZERL - KALBSFASCHIERTES
Erdäpfelschaum | kräftiger Jus | Schwammerl
SÜSSER ABSCHLUSS
FLAUMIGER KAISERSCHMARRN
Zwetschkenröster | Apfelmus | Rumrosinen
(auf Wunsch ohne Rosinen)
TOPFENKNÖDEL
Preiselbeer | Vanillekipferl | Nussbutter
Alle Preise verstehen sich inklusive MwSt.
Getränke
ALLGEMEIN
Weinkarte wechselt bei uns immer wieder - am Besten einfach vorbeikommen und durchkosten!
Kontakt
Schlawiener
Wirtshaus
DI - SA
ab 17:00
Preßgasse 29
1040 Wien
+43 677 629 53 854
reservierung@schlawiener.wtf
